Les astuces pour réussir sa pâtisserie comme un chef

Sans pour autant être un chef pâtissier, il est possible de réaliser de beaux gâteaux. Vous le savez sans doute, la pâtisserie est une science exacte nécessitant précision et rigueur. Réaliser un gâteau aussi beau que bon est, pour de nombreuses personnes, une passion de toute une vie. Comment réussir sa pâtisserie comme un chef ? […]


Les étapes de la réalisation d’un cake réussi en quelques astuces

Salé, sucré, moelleux, fondant, le cake se décline en quelques versions que nous apprécions tous. Pour le goûter, en dessert ou en petit déjeuner, cet incontournable des basiques de la pâtisserie n’est pas si facile à réaliser. Comment choisir les ingrédients ? La cuisson ? la conservation ? La réussite d’un cake dépend de chaque étape importante mais […]


Les techniques pour décorer son gâteau fait maison

Dessert rime souvent avec pâtisserie. Et c’est un incontournable des fêtes et de la gourmandise. En fait, c’est la présentation du gâteau qui fait tout son succès auprès de vos convives. Les pâtisseries sont concoctées sous forme de part individuelle ou à partager. Mais quelle que soit leur formes et présentation, tous joliment décorées, elles […]


Choisir son robot de cuisine : guide complet

Les robots de cuisine font partie des ustensiles qui ont révolutionné l’univers de l’art culinaire. Ils deviennent indispensables dans une cuisine de posséder au moins un modèle de robot. En effet, ils nous sont d’une aide précieuse voir indispensable étant donné qu’ils peuvent tout faire à notre place, ou presque. Ils rappent les carottes, font […]